domingo, 31 de marzo de 2013


Recapitulación  10

Equipo
1
2
3
4
5
6
Resumen
Martes: Vimos unos videos que realizaron nuestros compañeros sobre un tema del UNIVERSUM y realizamos un experimento. 
Jueves: Hicimos un experimento sobre el carbono en los alimentos. 
Martes 
Al iniciar la clase se presentaron algunos videos que ya había dejado el maestro previamente e hicimos una práctica con diferentes sustancias, el jueves realizamos otra práctica para comprobarla solubilidad de las mismas sustancias.
El día martes presentaron los videos y esas   cosas y   quemamos diferentes cosas
El jueves quemamos aun más cosas y así y comprobamos la solubilidad y eso
El día martes se presentaron los videos de cada equipo relacionados de varios temas en el museo del UNIVERSUM y se realizo un experimento.
El día jueves se realizo un experimento relacionado  con el carbono que contienen algunos alimentos.
Martes: Presentamos y observamos los trabajos de videos acerca del UNIVERSUM y realizamos un pequeño experimento.
Dia Jueves:
Realizamos un experimento acerca de los carbonos que hay en varios alimentos.
El martes presentamos los videos del universum & realizamos un experimento.
El jueves realizamos un experimento relacionado con el carbono que hay en los alimentos.


 Semana 10 Jueves

El carbono en los alimentos y su combustión

Material: Cucharilla de combustión, mechero de bunsen o lámpara de alcohol, vaso  de  precipitados  100  ml, cucharilla de plástico,  agitador  de vidrio.

Sustancias: sacarosa, harina de maíz, aceite vegetal, albumina de huevo, agua.

Procedimiento

-          Colocar en el vaso  de  precipitados, cinco mililitros de agua, adicionar una muestra de cada sustancia (UNA POR UNA) agitar y observar la solubilidad.

-          Colocar en la cucharilla de combustión una muestra de cada sustancia y después tres minutos a la flama del mechero, anotar los cambios observados.

Observaciones


Sustancia
Formula
Solubilidad en agua (soluble, poco soluble, insoluble)
           Combustión
Color  inicial                  color  final
Sacarosa
C12H22O11
Soluble
Blanco
Negro
Harina de maíz
Almidón
(C6H10O5)n
Mucha solubilidad
Blanco
Negro
Aceite vegetal

No soluble
Amarillo
 Amarillo
Albumina de huevo
No aplica
Poco soluble

Amarillo
Negro

Conclusiones:
Contienen Carbon!.


Semana 10 martes

Equipo
Preguntas
Respuestas
1
¿Por qué el carbono es el elemento predominante en los alimentos?
El carbono está presente en todos  los alimentos: lípidos carbohidratos, proteínas etc.
Funciones de los carbohidratos: aportan energía a corto plazo proporcionan 4kcal por gramo.
Los hidratos de carbono son sustancias producidas por los vegetales mediante la función clorofílica.Constituyen la  principal fuente de energía de cualquier plan de alimento
6
¿Qué tipo de ligaduras puede formar el átomo de carbono?
Ligadura sencilla, ligadura doble y ligadura triple
5
¿Qué tipo de cadenas puede formar el átomo de carbono?
Alcanos,alquinos,alquenos,aldehidros,
alcoholes, acetonas, etc..
3
Ejemplos de cadenas de átomos de carbono abiertas saturadas
Hidrocarburos alifáticos o de cadena abierta (o saturados) tienen carbonos sencillos y átomos de hidrógeno. Su formula es CnH2n+2 donde n es el numero de átomos de carbono.
4
Ejemplos de cadenas de átomos de carbono  abiertas insaturadas
-CH2-CH2-CH2-

Ejemplos de cadenas de átomos de carbono cerradas saturadas
-Cicloalcanos o alcanos cíclicos

- Ciclopropano

- Ciclobutano

- Ciclopentano
























Carbono

El átomo de carbono tiene seis electrones, dos en el primer nivel de energía y cuatro en el segundo nivel, estos últimos cuatro electrones le permiten al átomo de carbón forma las cadenas de la Química del Carbono:

Familia Grupo funcional Terminación.

Ejemplos:

Alcanos Ligadura sencilla - Ano
Alquenos Doble ligadura = Eno
Alquinos Triple ligadura = Ino


Familia
Grupo funcional
Terminación
Ejemplos
Alcanos



Alquenos



Alquinos




Material
  • Cucharilla  de  combustión,
  • Vaso  de precipitados  250 ml
  • Lámpara  de  alcohol

Sustancias 
  • Almidón   de  maíz 
  • Sacarosa
  • Hidróxido de calcio

Procedimiento

Colocar  una muestra  de la  sustancia  en  la  cucharilla  de combustión  y  despues  a la  flama de   la lámpara, introducir  la  cucharilla  al  vaso  con agua (50 ml)  y  dos  ml  de  hidróxido  de calcio.
anotar  los  cambios  observados:

Observaciones

Sustancia
Formula
Cambios
 Almidón de maíz
 C6H10O5
 Se puso de color café
 Sacarosa
 C12H22O11
 Se puso de color café y desprendió un olor dulce

Conclusiones

Las sustancias que tienen carbono cuando se combustionan tienden a ponerse de color café obscuro

domingo, 10 de marzo de 2013


Semana 8 martes

Métodos de preservación del Suelo


Preguntas
¿En que consiste la preservación del suelo?
¿Cuáles son los métodos de  preservación del suelo?
¿Cuáles son los métodos artificiales de conservación del suelo?
¿Cuáles son los métodos naturales de conservación del suelo?
¿Qué es un macro nutriente del suelo?
¿Qué es un micronutriente del suelo?

Equipo
1
5
4
6
3

Respuestas
En favorecer el crecimiento vegetal utilizando fertilizante, tipo de sustancia o mezcla química, natural o sintética para enriquecer el suelo.
Para la preservación del suelo se utilizan:
-Fertilizante: tipo de sustancia o como puesto químico, natural o sintético, utilizado para enriquecer el suelo y favorecer el crecimiento vegetal.
-Abono: es cualquier sustancia orgánica que mejora la calidad del sustrato a nivel nutricional para las plantas arraigadas a este.
-Composta: es un abono natural, producto de la biodegradación de la materia orgánica, a través de un proceso muy sencillo.
Abonar el suelo adecuadamente para restituir los nutrientes extraídos por las cosechas. El abonamiento debe evitar el uso exagerado de fertilizantes químicos, de lo contrario se mermará la micro flora y micro fauna del suelo y se pueden producir procesos de intoxicación de los suelos. Antes es conveniente hacer un análisis para determinar las deficiencias y según ello aplicar un programa de fertilización.
Son los abonos que son cualquier sustancia orgánica o inorgánica que mejora la calidad del sustrato a nivel nutricional para las plantas arraigadas en éste.
Estos los toma en grandes cantidades, sobre todo los 3 primeros.

-Nitrógeno 

-Fósforo

- Potasio

- Calcio

-Magnesio

- Azufre
Se conocen como "micronutrientes" a las sustancias que el organismo de los seres vivos necesitan en pequeñas dosis.Es decir es lo que al cuerpo le falta lo que no hay demasiado.




Preservación del Suelo del cerro de Zacapetetl


Material
  •  Dos botellas desechables de plástico con tapa
  •  Vaso de precipitados de 100 ml
  •  Agitador de vidrio

Sustancias
  •  Fosfato de sodio o calcio
  •  Hidróxido de amonio
  •  Suelo del cerro de Zacaltepetl
  •  Semillas de frijol

Procedimiento

1.- Formar el min invernadero con la botella de plástico desechable.

2.- Colocar en el vaso de precipitados, 50 mililitros de agua, adicionar medio gramo de fosfato de calcio o sodio y un mililitro del hidróxido de amonio.

3.- Colocar en la copa del mini invernadero el suelo de en medio y cuatro semillas de frijol, y humedecer  con la solución del paso 2.

4.- Preparar una disolución de un gramo de fosfato de sodio o calcio y dos mililitros del hidróxido de amonio en 50 mililitros de agua.

5.- Colocar en la otra copa del min invernadero el suelo de abajo del cerro y cuatro semillas de frijol, humedecer con la disolución del paso 4.

6.- Colocar la copa de cada mini invernadero sobre la base de la botella con agua.

Observaciones.

Equipo
1
2
3
4
5
6
Observaciones
Nuestras muestras de suelo fueron las de la parte de en medio y arriba.
Observamos las muestras del suelo de abajo y de en medio.
Nosotros observamos las muestras de arriba y de en medio.
Nosotros observamos las muestras del suelo abajo y del suelo de en medio.
Observamos las muestras de suelo de abajo y en medio.
Nosotros observamos las muestras de en medio y de arriba


domingo, 3 de marzo de 2013


Recapitulación  7

Equipo
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6
Resumen
El día martes vimos el PH de la naranja limón mandarina y las tres muestras de suelo para ver si tenían ácidos o bases.

El día jueves vimos si  la naranja mandarina y limón tenían conductividad eléctrica.

El día martes vimos el pH de sustancias: limón, mandarina, naranja y de las muestras de de suelo.

El día jueves también medimos su pH y su conductibilidad.

El martes nos dedicamos a determinar el pH de diferentes sustancias como: limón, mandarina, ácido y las muestras de suelo.

El día Jueves  de igual manera se midió el pH pero ahora también vimos si las  sustancias conducían la electricidad
El día martes vimos el nivel de pH que tenían algunas sustancias: limón, mandarina y ácido  así como las muestras del suelo.

El día jueves  de igual manera se midió el pH pero ahora también vimos si las  sustancias conducían la electricidad.
El martes nos dedicamos a determinar el pH de diferentes sustancias como: limón, mandarina, ácido y las muestras de suelo.

El día jueves haciendo lo mismo vimos la conductividad eléctrica de las mismas sustancias.
El día martes vimos distintos pH como son los de la naranja, limón y mandarina, y las muestras del suelo para ver si eran ácidos o bases

El día jueves medimos la conductividad del jugo de la naranja mandarina y el limón.


 Semana 7 martes y jueves 

¿Qué importancia tiene conocer la acidez del suelo?

Preguntas
¿Qué es la Acidez?
¿Qué es una Base?
¿Cómo se identifica un acido o una base?
¿En qué consiste la Teoría de Arrhenius?
¿Por qué es importante conocer la acidez del Suelo?
¿Qué tipo de semillas no germinan en suelos ácidos?
Equipo
1
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6
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3
4
Respuestas
Tiene sabor agrio como el caso del acido cítrico de la naranja y el limón combinan el color del papel tornasol azul a rosa el anaranjado de inetilio a rojo y deja incolora a la fenolftaleino son corrosivos producen quemaduras de la piel son buenos conductores de electricidad en disoluciones acuosas
Una sustancia que se encuentra después del 7 en la escala del potencial de hidrogeno.
 Son amargas y con textura resbalosa viscosa 
Mediante un indicador universal, si el indicador se pone de color rojo es acido y si se pone azul es base.
Svante Arrhenius, en 1887, llegó a la conclusión de que las propiedades características de las disoluciones acuosas de los ácidos se debían a los iones hidrógeno, H+, mientras que las propiedades típicas de las bases se debían a iones hidróxido, OH- .
Para conocer la poca disponibilidad de nutrientes.
Para ver la cantidad de protones del suelo.
Para saber si un compuesto es ácido o base.
Las semillas huecas, las que no tienen vaina.

Por ejemplo el coco.

La acidez del suelo

-¿Cómo podemos caracterizar si un material o una sustancia son ácidos o básicos?

-¿Qué relaciones positivas y negativas existen entre estos materiales y la actividad humana?

Material
  • Capsula de porcelana
  • Indicador universal
  • Papel indicador de pH
  • Pipeta viral.matraz erlenmeyer 250  ml  
  • Embudo  de   filtración
  • Papel  filtro

Sustancias
  • Cloruro de sodio
  • Bicarbonato de sodio 
  • Ácido clorhídrico
  • Ácido sulfúrico
  • Ácido nítrico
  • Hidroxido de sodio
  • Hidroxido de calcio
  • Hidroxido de potasio
  • Naranjas
  • Limones 
  • Mandarinas
  • Suelo de abajo
  • Suelo de en medio
  • Suelo arriba
  • Indicadores
  • Agua destilada
  • Germinación de cada suelo
Procedimiento

     Ver los colores que tiene cada indicador disponible en medio ácido y en el básico.
     Colocar en la capsula de porcelana cinco gotas de la sustancia , medir el  pH con la tira indicadora, enseguida adicionar tres gotas del indicador universal, anotar el color inicial y  final.
     Averiguar si un producto desconocido se comporta como ácido o básico.
     Detectar en el jugo de cada cítrico.
     Detectar en la Disolución de la germinación de cada suelo.
-       
-       
     Observaciones

Sustancia
Nombre
o Formula
Ionización
Y pH
Color inicial
Color Final
Tipo de sustancia
cloruro de sodio
NaCl
7
Blanco
Verde
Sal
Bicarbonato de sodio
NaHCO3
Nivel 9
Blanco
Verde
Sal
Acido clorhídrico
HCL
0
Incoloro
Rosa 
Ácido
Acido sulfúrico
H2SO4
0
Incoloro
Rojo
Ácido
Acido nítrico
HNO3
Nivel 0
Incoloro
Rojo
Ácido
Hidróxido sodio
Na(OH
12
Incoloro
Azul 
Hidróxido 
Hidróxido calcio
Ca(OH)2
14
Incoloro
Azul
Hidróxido
Hidróxido potasio
KOH
11
Incoloro
Azul
Hidroxido
Naranja
5
Naranja
Rojo
Ácido
Limón
Limón
0
Transparente verde
Rojo
Ácido
Mandarina
Mandarina
2
Naranja
Rojo
Ácido
Suelo abajo
7
Incoloro
Verde
Neutro
Suelo en medio
5
Incoloro
Lila
Hidróxido

Conclusiones: