Semana 10 martes

Equipo	Preguntas	Respuestas
1	¿Por qué el carbono es el elemento predominante en los alimentos?	El carbono está presente en todos  los alimentos: lípidos carbohidratos, proteínas etc. Funciones de los carbohidratos: aportan energía a corto plazo proporcionan 4kcal por gramo. Los hidratos de carbono son sustancias producidas por los vegetales mediante la función clorofílica.Constituyen la  principal fuente de energía de cualquier plan de alimento
6	¿Qué tipo de ligaduras puede formar el átomo de carbono?	Ligadura sencilla, ligadura doble y ligadura triple
5	¿Qué tipo de cadenas puede formar el átomo de carbono?	Alcanos,alquinos,alquenos,aldehidros, alcoholes, acetonas, etc..
3	Ejemplos de cadenas de átomos de carbono abiertas saturadas	Hidrocarburos alifáticos o de cadena abierta (o saturados) tienen carbonos sencillos y átomos de hidrógeno. Su formula es CnH2n+2 donde n es el numero de átomos de carbono.
4	Ejemplos de cadenas de átomos de carbono  abiertas insaturadas	-CH2-CH2-CH2-
	Ejemplos de cadenas de átomos de carbono cerradas saturadas	-Cicloalcanos o alcanos cíclicos - Ciclopropano - Ciclobutano - Ciclopentano

Carbono

El átomo de carbono tiene seis electrones, dos en el primer nivel de energía y cuatro en el segundo nivel, estos últimos cuatro electrones le permiten al átomo de carbón forma las cadenas de la Química del Carbono:

Familia Grupo funcional Terminación.

Ejemplos:

Alcanos Ligadura sencilla - Ano
Alquenos Doble ligadura = Eno
Alquinos Triple ligadura = Ino

Familia	Grupo funcional	Terminación	Ejemplos
Alcanos
Alquenos
Alquinos

Material

• Cucharilla  de  combustión,
• Vaso  de precipitados  250 ml
• Lámpara  de  alcohol

Sustancias 

• Almidón   de  maíz 
• Sacarosa
• Hidróxido de calcio

Procedimiento

Colocar  una muestra  de la  sustancia  en  la  cucharilla  de combustión  y  despues  a la  flama de   la lámpara, introducir  la  cucharilla  al  vaso  con agua (50 ml)  y  dos  ml  de  hidróxido  de calcio.

anotar  los  cambios  observados:

Observaciones

Sustancia	Formula	Cambios
Almidón de maíz	C6H10O5	Se puso de color café
Sacarosa	C12H22O11	Se puso de color café y desprendió un olor dulce

Conclusiones

Las sustancias que tienen carbono cuando se combustionan tienden a ponerse de color café obscuro